สูตรข้าวเหนียวมะม่วง by microwave

post 1

post 1

Share This:

Photo

ข้าวเหนียวมะม่วง by microwave

ใช้ไมโครเวฟทำข้าวเหนียวมูนค่ะ หาสูตรจากในเนท ก็พบว่าทำเองไม่ยาก ง่ายกว่าหม้อหุงข้าวเป็นไหนๆ ลองทำดูนะคะ ข้าวเหนียวออกมานุ้มนุ่มพอดีเลยค่ะ ไม่มันกะทิมากด้วย ไม่อ้วนค่ะดูดีสุขภาพดี (เล็กน้อย)

 

ส่วนผสม

  1. มะม่วงสุก3 ลูก
  2. ข้าวเหนียว1 ถ้วย
  3. น้ำตาล4 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ1/2 ช้อนชา
  5. กะทิ1+1/2 ถ้วย
 

วิธีทำ

  1. เริ่มต้นจากข้าวเหนียว 1 ถ้วย แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3 ช.ม

  2. เตรียมกะทิสำหรับทำข้าวเหนียวมูน เอากะทิ ผสมกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือใส่ประมาณ 1/4 ช้อนชา

  3. เอาขึ้นตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อนคนให้ร้อน แต่ไม่ต้องให้เดือดนะค่ะ อย่าให้กะทิแตกมันค่ะ

    เทน้ำที่แช่ข้าวเหนียวทิ้ง เหลือน้ำให้เลยข้าวเหนียวมา นิดนึง

  4. นำเข้าเวฟ5 นาที จากนั้นก็เอาช้อนเขี่ยทั่วๆ ให้มันฟูขึ้นมา นำพลาสติกมาคลุมแล้วเวฟต่ออีก5นาที แล้ว เอาออกมาคนอีกรอบ ดูว่าข้าวเหนียวนิ่มแค่ไหนแล้ว สุกหรือยัง
    ถ้าไม่สุกก็เอาใส่ไมโครเวฟอีก สัก2นาที อย่าเวฟนานเพราะจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะได้ค่ะ

  5. ตอนข้าวเหนียวยังร้อนจัด ให้ใส่กะทิที่ปรุงรสไว้ทีละช้อน
    ไม่ต้องใส่หมดนะ กะๆเอา ค่อยๆใส่ แล้วคนไปด้วย ให้มันซึมเข้าข้าว
    ชิมดูว่าเข้มข้นรึยัง ใส่จนมันดูเริ่มเยิ้มๆ
    ให้เอาเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1-2นาที (ห้ามเกินค่ะ เดี๋ยวแฉะค่ะ)

  6. ไปทำนํ้าราดกันค่ะ
    ทำซอสโดยการเอากะทิที่เหลือตั้งไฟ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.1/2 ช้อนชา ให้ออกเค็มๆ ในสูตรเราแอบใส่น้ำตาลทราย แดงด้วย สีเลยน้ำตาลหน่อยๆดูเฮลตี้ขึ้นมานิดนง พอน้ำงวดแล้วก็นำไปราดข้าวเหนียวตอนเสริฟ ให้คนที่เรารักหนึ่งจาน

post 2

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*